Este sábado por la noche, la Colonia Km 548 de La Escondida fue escenario de la 2° edición del Festival del Guiso, un evento que busca celebrar y preservar la tradición gastronómica chaqueña. Con la participación de más de 55 cocineros, tanto aficionados como expertos, el festival se convirtió en un espacio de camaradería y orgullo cultural, donde se compartieron recetas y sabores únicos. El evento contó con la presencia del gobernador Leandro Zdero, quien destacó la importancia de estas festividades para fortalecer el sentido de comunidad y la identidad chaqueña.
El gobernador Zdero expresó su entusiasmo por ser parte de esta celebración. «Hace un tiempo, el intendente Alfredo Caballero me habló de este evento y desde entonces quise estar presente, no solo para probar el guiso, sino también para compartir este momento con todos ustedes y reafirmar nuestras costumbres y cultura, que muchas veces se reflejan en nuestra gastronomía», comentó Zdero. Además, subrayó la relevancia de este tipo de encuentros en la provincia: «Cada rincón del Chaco tiene su identidad, y eso nos hace comprometernos aún más con el lugar donde vivimos. Este tipo de eventos unen a las familias y amigos, y nos recuerdan que, juntos, podemos construir un futuro próspero».
El intendente de La Escondida, Alfredo Caballero, agradeció el apoyo recibido para la realización del festival, resaltando la importancia del trabajo conjunto. «Cuando fuimos a pedirle al Gobernador su apoyo, respondió inmediatamente. Estoy muy agradecido porque el esfuerzo compartido es lo que nos hace grandes y nos permitirá seguir creciendo. La gente eligió un cambio en la provincia y también aquí en La Escondida, por lo que nos debemos a ellos», afirmó Caballero.
El festival, que congregó a participantes de Resistencia, Puerto Tirol, Colonia Popular, Capitán Solari y Colonia Elisa, se desarrolló en un ambiente festivo y contó con la actuación de reconocidos grupos musicales. Los Taquilleros, Los Fugitivos, Las Guayna Porá, Los Residentes, Los Quechuas y Los Herederos fueron algunos de los artistas que animaron la noche. El cierre estuvo a cargo de Viento Norte, que mantuvo la celebración hasta la madrugada.
La presencia de autoridades provinciales y municipales, junto a una gran afluencia de vecinos, hizo de este evento un éxito. Acompañaron al gobernador Leandro Zdero, el ministro de Hacienda y Finanzas, Alejandro Abraam; la subsecretaria de Desarrollo Humano, Verónica Vargas; y los legisladores Zulma Kaenel y Juan José Bergia, entre otros funcionarios.
El Festival del Guiso en La Escondida se consolida como un espacio de unión y celebración de la identidad chaqueña. Esta segunda edición no solo permitió disfrutar de un plato tradicional, sino también compartir y fortalecer los lazos comunitarios, dejando en claro que la cultura y la gastronomía son pilares fundamentales para el crecimiento de la región.
