Un nutricionista reveló en televisión cuál es la bebida alcohólica que provoca mayor resaca y explicó de qué manera el color de los tragos incide en la intensidad de los síntomas al día siguiente. Diego Sívori, especialista en nutrición, visitó los estudios de LN+ para analizar el contenido calórico de los alcoholes más consumidos durante el verano austral y despejar mitos frecuentes entre los consumidores.
Según explicó el profesional, las bebidas de color más oscuro, como el whisky, el ron añejo o los vinos tintos, contienen mayor concentración de congéneres, sustancias derivadas del proceso de fermentación y destilación que el organismo metaboliza con mayor dificultad. Estos compuestos son los principales responsables de los dolores de cabeza, el malestar estomacal y la fatiga que caracterizan a la resaca.
En contraste, las bebidas claras como la vodka o el gin de buena calidad presentan menor cantidad de congéneres y, en igualdad de volumen de alcohol consumido, tienden a generar síntomas más leves al día siguiente. No obstante, Sívori aclaró que la cantidad de alcohol ingerida sigue siendo el factor determinante y que ninguna bebida está exenta de provocar resaca si se consume en exceso.
El especialista también abordó el impacto calórico de los cócteles más populares del verano, advirtiendo que la combinación de alcohol con bebidas azucaradas puede multiplicar el valor calórico de cada trago. La recomendación fue clara: moderación, hidratación entre bebidas y nunca consumir alcohol con el estómago vacío.
